img_0103

Martha Murguia-Fur

Spécialiste de la Tequila, France

Originaire de Guadalajara, terre de la tequila, c’est pourtant en France que Martha a développé sa passion pour ce distillé d’agave. C’est la découverte du cognac, de l’armagnac et autres distillats européens qui lui a donné cette envie de mieux connaître la tequila de ses origines. Et c’est un ami d’enfance qui l’initia aux nuances de ce produit emblématique du Mexique.

De retour en France, elle s’est donnée pour mission de faire connaître la Tequila 100% agave, produit encore assez méconnu en Europe. Ainsi est né Bleu Agave, entreprise visant à faire découvrir ce spiritueux par le biais de prestations, master classes et ateliers, mais aussi de distribuer et vendre des marques de Tequila soigneusement sélectionnées.

L’originalité de sa proposition repose sur la création de recettes culinaires contenant de la Tequila et la vente de produits de fabrication artisanale 100% agave (macarons, truffes et cocktails artisanaux à base de ce spiritueux). En mai 2016 Martha obtient la certification officielle d’«Ambassadrice de la Tequila» en France.

PLUS DE 20 CHEFS INVITÉS

Cette année, le festival reçoit une kyrielle de chefs du Mexique à la France pour se charger de faire découvrir aux papilles profanes les secrets gastronomiques du Mexique.