Paris-Mexico, voyage gourmand… La Street Food à lire

Le jour où je suis tombé amoureux d’une mexicaine, je n’imaginais pas à quel point ma vie allait changer… Avec ma femme Ale, nous avons la même passion pour la cuisine : depuis notre petite enfance nous adorons manger et nous retrouver pour partager un repas avec des amis.

Paris-Mexico, Aller retour gourmand en 50 recettes

Tout est dit en quatrième de couverture de Paris Mexico : Aller-retour gourmand en 50 recettes. Beaucoup plus qu’un autre livre de recettes, ce petit ouvrage est le cri du coeur d’un couple uni par une passion commune, celle de la street food mexicaine. Suivez-les à travers les pages magnifiquement illustrées de cet ouvrage qui met à la portée de tous la gastronomie populaire mexicaine.

Le Mexique a littéralement marqué au coeur Julien Zattara. D’abord bien sûr lorsqu’il est tombé en amour avec cette jeune apprenti-chef qui allait devenir sa femme. Puis, une seconde fois dans les rues de Mexico, en se promenant d’une échoppe à l’autre, à la découverte des goûts et des odeurs de la street food mexicaine. À son retour en France, il a voulu partager cette expérience gastronomique avec le plus grand nombre. Son restaurant, Bocamexa, a été un succès immédiat et Julien compte aujourd’hui 4 établissements, dont un food truck aux couleurs de Bocamexa.

Paris Mexico, aller-retour gourmand en 50 recettes est disponible sur le site de la FNAC

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