David Gallienne
Parrain de l’édition 2023 du Festival
David Gallienne est né en Normandie en France. Dès son plus jeune âge et grâce à son grand-père, il développe sa passion pour la cuisine. En février 2007, David remporte la première distinction de sa carrière en terminant vice-champion de France aux Olympiades des métiers. Il se perfectionne ensuite durant plusieurs années dans différents restaurants en tant qu’assistant de cuisine.
En juillet 2019, on le contacte pour participer à l’émission télévisuelle Top Chef. David, seul chef étoilé Michelin parmi les invités, accepte la proposition et rejoint la onzième saison de l’émission. Le 17 juin 2020, après plusieurs semaines de compétition, il remporte la grande finale.
Après un voyage initiatique au Japon, il rejoint le prestigieux restaurant Le Jardin des Plumes à Giverny en Normandie. David tombe amoureux du lieu et, en janvier 2020, il l’acquiert. Aujourd’hui, cet hôtel-restaurant gastronomique conserve toujours son étoile au Guide Michelin.
Visitez le site du restaurant le Jardin des Plumes
