François Veltin
Chef Alegrías Cocina Mexicana
Le chef François Veltin est le compagnon de route de Jeanett Rosales depuis son arrivée en France et est à ses côtés dans leur nouveau restaurant, Alegrías.
Entrepreneur et chef aux nombreuses casquettes, François est un touche-à-tout et partage son temps entre plusieurs entreprises telles FLF Studio, studio spécialisé dans la création de supports graphiques, de photographies culinaires et de vidéos. Il est également cofondateur de Création à la Racine, une agence culinaire spécialisée dans la création d’événements sur mesure où il se fait remarquer pour sa créativité et sa passion.
François investit également une grande partie de son temps à CY Gastronomie (CY Cergy Paris Université) en étant responsable de formation de deux programmes de licences professionnelles.
