Pierre Ambrosini

Durant son enfance, Pierre a passé cinq années au Mexique entre 1995 et 2000. En 2020, après quelques années dans l’univers de la publicité, il a entrepris une reconversion professionnelle dans le monde du bar. Après s’être certifié en mixologie avancée à l’EBS, Pierre a créé son entreprise de cocktails en bouteille prêts-à-boire (Cocktail Citrus) avec sa compagne. 

L’année dernière (2021-2022) il a entrepris un voyage d’ un an au Mexique pour développer ses connaissances sur les spiritueux d’agave et les techniques de mixologie Mexicaine. Aujourd’hui Pierre est barman freelance, mixologue et apprentis sommelier, et propose ses services pour des événements, créations de cartes de cocktails ou boissons en accord avec les mets, ainsi que des ateliers de dégustation ou de mixologie.