Tania Cadeddu

Tania Cadeddu, originaire de Sardaigne, se forme d’abord en Italie au Fort Village Resort, aux côtés du chef Gordon Ramsay.

Elle poursuit son expérience dans l’Hexagone auprès des Chefs Sébastien Gravé et Louise Jacob du restaurant Pottoka et auprès de Laury Thilleman et Juan Arbelaez du Restaurant Vida. Elle participe également à la treizième saison de l’émission Top Chef.

Depuis janvier 2023, Tania est Cheffe du restaurant Laïa accompagnée par Mateo Latorre afin de créer une cuisine latino-méditerranéenne et de proposer des produits de saison écoresponsables qui apportent fraîcheur et gourmandise à leurs plats.