¡QUÉ GUSTO!® : LA PASSION D’UN FESTIVAL DEPUIS 10 ANS DÉJÀ!
Lancé en France en 2015, ¡Qué Gusto! est né d’une envie simple : partager la richesse de la culture gastronomique mexicaine sous toutes ses facettes. Ce projet a commencé comme une aventure personnelle, guidée par ma passion pour la cuisine de mon pays. Très vite, je n’étais plus seule : des ami·e·s – comme Olivier Coullerez depuis Montréal – m’ont accompagnée pour imaginer un festival capable de créer des ponts entre la France et le Mexique.
Depuis la première édition, le festival n’a cessé de grandir. Ce qui me touche le plus, c’est ce moment où les festivaliers découvrent une cuisine mexicaine bien plus complexe et subtile que les clichés véhiculés. ¡Qué Gusto! n’est pas un simple événement : c’est une plateforme vivante, engagée, qui rassemble, qui partage et qui célèbre la diversité du Mexique.
À travers des rencontres authentiques entre chefs, producteurs, passionnés et festivaliers, nous mettons en lumière le talent et la créativité des artisans mexicains, tout en favorisant les échanges culturels et économiques entre nos deux pays.
Aujourd’hui, ¡Qué Gusto! continue de tracer sa route avec la même énergie et la même conviction : faire découvrir la culture mexicaine dans toute sa richesse, et tisser des liens durables entre les peuples, les saveurs et les histoires.
Ximena Velasco
Directrice du festival ¡Qué Gusto!
Le Festival ¡Qué Gusto!®, marque déposée, est une idée originale et une production d’Espresso communication et de Ximena Velasco.
Nous joindre :
Ximena Velasco
Directrice du Festival ¡Qué Gusto!
& Pasalavoz Productions
