Invités
Nos invités vous font découvrir les secrets gastronomiques du Mexique.
Amandine Chaignot
Marraine de l’édition 2022 du Festival
Erik Guerrero Arias
Chef de Veracruz
Luis Robledo
Élu meilleur pâtissier d’Amérique Latine en 2019
Mercedes Ahumada
Cuisinière Traditionnelle Mexicaine
Lucas Felzine
Chef du restaurant Vesper
Beatriz Gonzalez
Cheffe de Neva Cuisine et Coretta
Othoniel Alvarez Castañada
Chef cuisinier indépendant
Jean-Baptiste Ascione
Chef Restaurant Petit Gris
Alexis Braconnier
Propriétaire restaurant Aussi(e)
Jean René Chassignol
Chef ISANA
Antonio Cortés
Chef Formateur à l'École Ducasse
Bryan Esposito
Chef consultant/formateur
Lydia González Aguilar
Cheffe ITACATE
Carla Kirsch
Lauréate de la Dotation Jeunes Talents Gault et Millau 2021
Julia Sedefjian
Cheffe étoilée de Baïeta et Cicéron
Ayumi Sugiyama
Cheffe pâtissière du restaurant Accents Table Bourse
Julien Szyndler
Chef du restaurant Le Mezquité
Lygie de Schuyter
Consul honoraire de France dans l’État de Veracruz
Yin Line Chea
Cheffe & artiste culinaire
