¡Qué Gusto! à Lyon
Du 4 au 6 octobre 2024
¡Qué Gusto! Lyon – 4 au 6 octobre
Cette année ¡Qué Gusto! s’installe pour la première fois à Lyon et pour fêter cette édition nous avons invité le chef étoilé Christian Têtedoie en tant que parrain.
Au total, 6 chefs(fes) et 1 mixologue participeront au programme.
VENDREDI 4 OCTOBRE
Cours de cuisine mexicaine
De 8h45 à 16h00
INSTITUT LYFE
20 place Bellecour 69 002 Lyon
Vous pourrez découvrir aux côtés de la Cheffe Lorena COLINA, originaire de la ville de Tijuana, les saveurs de la cuisine mexicaine traditionnelle.
Vous apprendrez à travailler la farine de maïs nixtamalisé et découvrirez les différentes utilisations des piments secs et frais. La Cheffe a choisi un plat d’origine Maya pour vous faire voyager au cœur du Mexique et de ses traditions culinaires.
Tous les détails (prix, réservations et déroulé du cours se trouvent sur le programme à télécharger)
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Grand dîner à 6 mains: célébration de l’amitié franco-mexicaine
À 19h30
LE ROOFTOP TÊTEDOIE
4 rue Professeur Pierre MARION, 69005 Lyon
Pour fêter l’amitié franco-mexicaine et marquer les esprits, nous avons pensé à un grand dîner à 6 mains entre chefs d’exception. Christian Têtedoie accueillera dans son Roof Top, les cheffes mexicaines Beatriz González (restaurants Neva, Coretta & Taco Mesa à Paris) et Carla Kirsch (restaurant Alebrije à Lyon).
Le public aura l’occasion de découvrir une cuisine raffinée, proposant un voyage entre le Mexique et la France. À travers des ingrédients et des techniques culinaires des deux pays, les trois chefs proposeront un menu inédit et surprenant, accompagné de boissons typiques comme le tequila, le rhum et le mezcal.
Réservations uniquement par téléphone: 04 78 29 40 10
Tous les détails (prix, menu et infos pour réserver se trouvent sur le programme à télécharger)
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SAMEDI 5 OCTOBRE
Atelier de cuisine pour parents & enfants
15h00 – 16h00
FOOD FACTORY
14 Rue Rast Maupas, 69001 Lyon
Une cheffe accueillera les enfants et leurs parents pour les guider lors d’un atelier de cuisine qui promet d’être ludique et amusant. Tout le monde pourra apprendre les bases de la préparation de quelques spécialités mexicaines comme les tortillas et le guacamole, pour ensuite passer à la dégustation.
Un moment d’apprentissage et de partage à passer en famille!
Durée: 1h30
Prix: 15€ (prix pour parent & enfant)
Réservez ici
Tous les détails (prix, réservations et déroulé se trouvent sur le programme à télécharger)
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Le Mexique dans votre verre: másterclass de mixologie artisanale
17h00 – 18h30
FOOD FACTORY
14 Rue Rast Maupas, 69001 Lyon
Fernanda Araiza, mixologue mexicaine, spécialiste de l’agave, fera une démonstration de la préparation de deux cocktails mexicains, à base de boissons comme le mezcal et autres distillats. Ensuite, ça sera l’heure de l’apéritif et les participants pourront déguster les cocktail et des bouchées mexicaines. Tout le monde repartira avec les recettes.
Durée: 1h30
Prix: 30€/pers
Réservez ici
Tous les détails (prix, réservations et déroulé se trouvent sur le programme à télécharger)
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Dîner à 6 temps, en accord avec 6 mezcales
20h00
ALEBRIJE
1 Rue Justin Godart
Carla Kirsch, cheffe mexicaine établie à Lyon, proposera un menu dégustation inédit pour célébrer la richesse culinaire du Mexique et l’axe conducteur sera le mezcal.
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DIMANCHE 6 OCTOBRE
Après-midi festif en famille
15h00 – 20h00
PILO
10 Mnt des Carmélites, 69001 Lyon
Quoi de mieux pour clôturer cette première édition de ¡Qué Gusto! à Lyon, qu’un après-midi festif en famille. La terrasse de l’Hôtel Pilo nous accueillera pour passer un moment de partage et de gastronomie. Vente de produits typiques du Mexique, piñata, cocktails, loto mexicain, tacos et joie de vivre seront au programme pour clôre le festival en beauté!
Entrée libre, pas de réservation nécessaire
Consommations à régler sur place
