Dame Des Arts

Cette année pour ¡Qué Gusto! le chef Othoniel Alvarez accueille le chef Francisco Vigorito du restaurant “Vica cocina de un valle” à Atlixco, Puebla. Le style contemporain et complexe de Francisco s’ajoute à la cuisine fusion du chef Otho pour proposer ce qui certainement sera une explosion de saveurs, de couleurs et de textures.

Une bonne cuisine d’abord, un bon moment toujours. Le Dame Des Arts vous propose des saveurs mexicaines contemporaines aux accents asiatiques. En cuisine, Othoniel Alvarez Castaneda est à la barre et compose une carte évoluant au gré des saisons, dans une démarche durable. Élaborés avec soin, ses plats sont toujours inspirés par un ingrédient principal et pensés pour être partagés… ou jalousement dégustés en solitaire.

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