Dans un grand élan de solidarité, un grand nombre de nos amis restaurateurs ont mis sur pied une activité ou un menu pour venir en aide à leur façon aux victimes des séismes qui ont eu lieu au Mexique, ces dernières semaines.

Il aura fallu plusieurs heures de délibération et de calculs (non, on rigole, mais il a quand même fallu y mettre un peu de tequila) avant de pouvoir finalement déterminer le tout premier récipiendaire du Taco Challenge ¡Qué Gusto!   Rappelons rapidement le mode de sélection. Tout au long du …

La ville de Mexico mêle tradition et modernité, mélangeant ses racines préhispaniques et coloniales à l’effervescence d’une grande cité. Mexico est parfois bohème ou surrélaiste et sa cuisine est l’une des plus fameuses du monde.

On peut le dire, l’édition 2017 du Festival ¡Que Gusto! a sans aucun doute été la plus réussie. Et le moment est venu de vous dire à quel point nous avons apprécié votre enthousiasme et votre participation.

La 3ième édition du Festival ¡Qué Gusto! vient tout juste de se terminer et nous sommes déjà en train de penser à la prochaine. Dites-nous ce que vous en avez pensé. Vos réponses nous aideront à vous offrir une expérience encore plus intéressante.

Le 16 juin dernier, première soirée officielle de la 3ème édition du Festival ¡Que Gusto!, c’est l’Hôtel Napoléon qui a cassé la glace. On vous résume ici cette mémorable soirée.

Mettre sur pied un Festival comme ¡Que Gusto!, c’est aussi l’occasion de se faire de nouveaux amis. Laisse-nous vous présenter Youmiam.

La tequila. Nombreux croient la connaître (et se rappellent en fait de soirées mémorables et de lendemains douloureux). Mais connaissez-vous vraiment la tequila et sa région d’origine? Suivez le guide.

Sans les produits d’origine mexicaine, la gastronomie mondiale ne serait pas ce qu’elle est. Mais saviez-vous qu’en plus de la tomate, du maïs, de la vanille et du piment, c’est au Mexique que s’est bu le premier chocolat?

Le restaurant El Pueblo, de la Ciotat est l’un des premiers établissements hors Paris à participer au Festival ¡Qué Gusto!.

Partez à la découverte des vestiges de la civilisation maya et rencontrez leur héritage dans la péninsule du Yucatán.

Pour souligner comme il se doit le début du Taco Challenge, découvrez le vrai taco mexicain et son histoire fascinante.

C’est du 22 au 24 juin de 20h à 23h que La Morada vous concoctera son assiette de taquitos dorados au poulet ou végétariens

Du ceviche, du guacamole et du piment: c’est ce que vous aurez l’occasion de goûter du 19 au 23 juin.

Mousse de chocolat et piment, confiture de piment, mousse pop corn tortilla et glace à la feuille d’avocatier sur un sablé de maïs, une création de Bryan Esposito.

Allez faire un tour à La Machine à Coudes pour faire l’expérience du menu spécial du chef Jean-Baptiste Ascione.

Rendez-vous au restaurant AG Les Halles du 19 au 23 juin pour profiter de leur menu spécial mexicain!

Du 19 au 30 juin, le chef du Corn’R vous propose un guacamole au piment d’espelette avec des nachos de maïs ainsi qu’un chipotle de pois cassés, de la pâte de maïs et du poulet grillé à l’amarante.

Le Festival ¡Qué Gusto! lance cette année sa troisième édition, une programmation encore plus goûteuse que jamais. À vous de la découvrir.

Découvrez Rodolfo Rodrigues, alias Cocolvù, créateur de l’affiche du Festival

Découvrez le Mole, un plat emblématique du Mexique, héritage préhispanique toujours d’actualité.