Photo: Dorian Nieto
Photo: Dorian Nieto

Damien Duquesne

750g, France

Damien Duquesne, plus connu sous le nom de Chef Damien, a fait ses classes à l’école hôtelière de Bordeaux. Après avoir travaillé plus de dix ans auprès de Chefs étoilés, il décide à son tour de transmettre son savoir en devenant professeur de cuisine au Lycée hôtelier de Soissons, en Picardie. En 2006, il  se joint à l’équipe du site 750g auquel il apporte son expertise, aux côtés de Chef Christophe. Vedette de centaines de clips vidéos, il devient rapidement une figure incontournable du populaire site culinaire. Chef Damien est aussi le fondateur du Salon du Blog culinaire de Soissons et Paris. En 2015, il ouvre le restaurant 750g La Table dans le 15ème arrondissement puis, moins d’un an après, un second dans le quartier des Arts et Métiers et enfin, plus récemment, un troisième à Boulogne-Billancourt.

PLUS DE 20 CHEFS INVITÉS

Cette année, le festival reçoit une kyrielle de chefs du Mexique à la France pour se charger de faire découvrir aux papilles profanes les secrets gastronomiques du Mexique.