¡Qué Gusto! à Paris

¡QUÉ GUSTO! PARIS – 16 au 20 octobre

Pour l’édition parisienne de cette année, nous avons concocté un programme original et différent des années précédentes, qui se concentre surtout sur la valorisation de la street food mexicaine, sans oublier bien sûr, la mise en valeur de la cuisine gastronomique et moderne.

Baptiste Renouard, chef étoilé et parrain de cette édition, sera à charge du grand dîner à quatre mains. Il accueille dans ses cuisines le chef mexicain Israel Montero, spécialiste du maïs.

Pour sa part, la taquería El Vecino (St. Honoré et Marais) honore le roi de la cuisine de rue mexicaine, avec une journée d’animations autour des recettes de tacos créés spécialement par les chefs Israel Montero et Alexis Braconnier. L’idée est de prolonger l’été avec des saveurs inspirées des plages mexicaines pendant le déjeuner (El Vecino St. Honoré) et le dîner (El Vecino Marais).

De son côté, la cheffe Jeanett Rosales fera le lancement de son nouveau menu spécial pour la Fête des Morts, dans son restaurant Alegrías. On découvrira ensemble les plats qu’elle a conçus pour cette période importante de la culture mexicaine.

Le restaurant Casa Azul à Fontainebleau, participe au festival en mettant à l’honneur les recettes du chef mexicain invité Israel Montero. Le temps d’une soirée, on pourra goûter les créations du chef, ainsi que des cocktails élaborés par la mixologue Fernanda Araiza.

Et pour clôturer le festival, la taquería Taco Mesa de la cheffe Beatriz González, mettra à l’honneur les distillats mexicains avec une animation mixologie et street-food.

Les soirées chez Casa Azul et Taco Mesa, seront l’occasion parfaite pour vous faire goûter plusieurs spiritueux mexicains, grâce à nos amis Arturo et Jorge, de Dest Mex!